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2017-09
隨著便利店超市的興起，蛋糕展示柜不再是烘焙店的專屬保鮮設備。很多商家在購買蛋糕展示柜的時候，通常只是關心價格的比較多，對于設備的保養(yǎng)和使用很少提及。其實使用保鮮設備要培養(yǎng)店員形成一個科學的使用蛋糕展示柜的習慣，因為在使用蛋糕展示柜的時候，甜品，糕點類是擺放在展示柜里給顧客觀看選擇購買，所以在對單品放入保鮮柜放入和拿出的時候，要注意對擺放形狀美觀大方。讓顧客有一種良好的購物體驗。便利店的空間也...
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2017-09
超市冷柜是在我們的生活中應用比較廣泛，大到超市和農貿市場，小到便利店，處處都可以見到.現(xiàn)在的市場變化的過程是經(jīng)過發(fā)展上的進步，超市冰柜產(chǎn)品在春夏季是十分受到歡迎的。現(xiàn)在的超市冰柜產(chǎn)品制冷效果和質量上都是有保證的，這也是在相同的環(huán)境之下的一個新的發(fā)展上的空間變化。現(xiàn)在冷柜遍布各個行業(yè)和各個領域，應用十分之廣泛， 超市冰柜產(chǎn)品在互聯(lián)網(wǎng)時代上的發(fā)展是有著前景的，超市冰柜產(chǎn)品在廠家上的發(fā)展上是會在其...
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2017-09
超市目前基本上都會對周圍社區(qū)形成一個商圈。所以超市產(chǎn)品的種類齊全，基本囊括市民居家生活的各方面需求。雖然很多超市的大品類做的很全，但沒個超市也會有空間和預算每個大品類下的子品類不會去劃分的很詳細，比如蔬菜類的，必須要放在超市冷柜當中進行保鮮儲存。像黃瓜最多就兩個品種和產(chǎn)地，哈密瓜也最多就兩三個品種。當然像很多微小型的便利店往往這個類目只有一個，另外需要保鮮的太多，也沒有地方儲存。主要還是場地...
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2017-09
經(jīng)過多年的發(fā)展，我國的科技在研發(fā)上得到了很大的突破尤其是冰淇淋展示柜這塊，所以很多高新技術被應用在了冰淇淋柜的生產(chǎn)，縱觀整個冰淇淋柜市場。冰淇淋展示柜業(yè)應該下大力氣提高冰淇淋展示柜企業(yè)的市場競爭力，進一步擴大冰淇淋展示柜企業(yè)規(guī)模，把冰淇淋展示柜質量和冰淇淋展示柜技術再進一步提升上去。我們企業(yè)要加強生產(chǎn)的監(jiān)管，隨著冰淇淋柜企業(yè)的發(fā)展不斷的壯大，冰淇淋柜市場競爭凸顯，一定要做好人流量的調查，一個...
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2017-09
我國飲料柜行業(yè)上下都在開展轉型升級，調整飲料柜產(chǎn)品結構，自主創(chuàng)新，開發(fā)具有知識產(chǎn)權新的優(yōu)勢產(chǎn)品，以此適應飲料柜市場的變化，各顯神通，尋求突破，走出了一條成功發(fā)展之路，在變化多端飲料柜市場中再創(chuàng)新優(yōu)勢，取得了一些成績。不僅贏得了飲料柜市場認可，而且擺脫了價格戰(zhàn)惡性競爭的泥潭。即使是在外圍經(jīng)濟不景氣的背景下，飲料柜企業(yè)依然保持了穩(wěn)健增長的好勢頭。國內飲料展示柜設備生產(chǎn)與發(fā)達國家相比還存在的一定的...
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2017-09
隨著現(xiàn)在便利店是遍地開花，便利店蛋糕展示柜也 是很多店里不可缺少的保鮮設備。我們在最初計算成本結構的時候對標了便利店的模式，就目前來看傳統(tǒng)便利店的商品毛利大概在百分之三十到百分之四十之間，固 定的成本則會控制在總營收的百分之二十九左右，所以最后便利店的純利潤大概是在百分之六左右，如何提高利潤實現(xiàn)利益最大化，是很多商家關心的問題。其 實商品毛利和人工成本都是和傳統(tǒng)商超差不多的，但在空間成本方面...
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2017-09
未來發(fā)展趨勢看，蛋糕保鮮柜將配合產(chǎn)業(yè)自動化，促進蛋糕保鮮柜設備總體水平提高。國內蛋糕保鮮柜行業(yè)自出現(xiàn)以來已有幾十年的發(fā)展歷史，雖然以快速增長的速度呈現(xiàn)上升的趨勢，但是面臨的嚴重的不利于發(fā)展的因素也層出不窮，這樣的形勢下，國內蛋糕保鮮柜行業(yè)作為新興蛋糕保鮮柜行業(yè)之一要想得到快速的發(fā)展步伐實為艱難。近年來，蛋糕保鮮柜的種類正在逐步增加，蛋糕保鮮柜技術水平也有了很大的提高，已從手動、半自動蛋糕保鮮...
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2017-09
秋天是棗的成熟和上市季節(jié)。對于農戶來說，大批量的棗的儲存是個重要的考驗。如果得儲藏不當，很容易腐爛損壞，尤其是那些受過傷的棗，哪怕是一點點的傷，也會儲存期也會大大縮短,下面說說棗的貯藏的幾種方法。 總體來說，棗的貯藏要注意兩個條件，低溫和濕度。在保證低溫的條件下，濕度的保持也是一個主要因素。使用打孔的塑料包裝袋既可保持適當?shù)耐笟庑浴⒎乐挂掖挤e累，又能較好地提高貯藏環(huán)境的濕度，保持果實的新鮮狀...
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2017-09
國內超市冷柜企業(yè)的總體設計，能力過于薄弱。超市冷柜行業(yè)整體缺乏具有系統(tǒng)制冷設計、成套能力和系統(tǒng)服務。一方面是我國超市冷柜制造業(yè)在重大成套項目上，總體設計，制冷系統(tǒng)技術集成能力薄弱，難以為用戶提供全面解決方案和交鑰匙工程；另一方面，我國水超市冷柜制造業(yè)的發(fā)展是一個較為復雜化的系統(tǒng)工程，需要研究單位、設計單位、制造單位、超市冷柜企業(yè)和應用部門密切配合來協(xié)作化大生產(chǎn)。然而縱觀國內超市冷柜行業(yè)的現(xiàn)狀...
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2017-09
水果保鮮柜越來越得到人們的認可，其耗電量主要用于克服因保鮮柜周圍較高環(huán)境溫度的加熱作用而造成的保鮮柜內的溫度上升，家用電器不同，保鮮柜是大件商用冷柜，難免出現(xiàn)一些小問題，這就需要到位的售后服務。有保鮮柜有關生產(chǎn)人員說，根據(jù)國家方向發(fā)展戰(zhàn)略，到2020年水果保鮮柜產(chǎn)品占我國一次方向消費結構比重占百分之50，水果保鮮柜占有很大的市場份額。中國的蔬菜保鮮柜行業(yè)是增長速度最快的之一，現(xiàn)已成為國際第二...
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2017-09
隨著食品工業(yè)不斷發(fā)展，多數(shù)食品基本實現(xiàn)規(guī)模化、機械化生產(chǎn)。好的保鮮設備才能更好地保證產(chǎn)品的品質。其實，超市冷柜對于面包冷藏既屬于休閑類食品，也可以說是烘焙類食品，都是需要冷藏保鮮。但是無論是哪一種面包生產(chǎn)大致都要經(jīng)過原輔料精選、稱量備料、面團醒發(fā)、成型、二次醒發(fā)、烘烤、冷卻、包裝、殺菌等環(huán)節(jié)。目前，每個環(huán)節(jié)不僅實現(xiàn)了自動化，還在原有的基礎上進行升級。比如殺菌環(huán)節(jié)，西安圣達升級面包殺菌機，利用...
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2017-09
1、缸藏法。把缸洗凈倒置，使缸內壁的水滴完，然后用干凈的布蘸70％的酒精擦拭內壁，把經(jīng)過處理的葡萄一層一層放入缸內，每層15－20cm厚，每層放好后，放上竹簾狀支架，以防果粒破裂腐爛。裝滿后用聚乙烯塑料薄膜密封扎口，置于陰涼處。在背陰處挖坑，將缸置于坑內，隨氣溫降低逐漸增加覆蓋物。此法可將葡萄貯藏到元旦、春節(jié)。　　2、溝藏法。挖南北走向的溝，深80cm、上寬30m、下寬1m，長度視貯藏量和場...
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