蘋(píng)果怎么保鮮？一直以來(lái)素有果中之王稱(chēng)號(hào)的
冷藏展示柜，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高優(yōu)點(diǎn)，一直受到喜愛(ài)。但我們?cè)诶洳卣故竟裰匈?gòu)買(mǎi)蘋(píng)果時(shí)，有時(shí)候會(huì)有一些表皮有褶皺的蘋(píng)果。其實(shí)這個(gè)屬于沒(méi)有做好蘋(píng)果的保鮮，影響紅富士蘋(píng)果的口感，水分的流失使得營(yíng)養(yǎng)也隨之大打折扣。同時(shí)也失去了好看的賣(mài)相。那么蘋(píng)果在冷藏展示柜中如何保鮮才能達(dá)到好的效果呢？
一般來(lái)講，超市為了讓蘋(píng)果擁有長(zhǎng)時(shí)間的保鮮效果，會(huì)在摘蘋(píng)果的前兩天對(duì)蘋(píng)果經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的處理。這樣的處理目的就是能夠延長(zhǎng)蘋(píng)果的保鮮時(shí)間，也是防止蘋(píng)果在保鮮時(shí)候發(fā)生改變。在采摘時(shí)候果農(nóng)通常都是會(huì)注意一些的，比如在水分比較干燥后進(jìn)行采摘，一個(gè)個(gè)進(jìn)行裝箱的時(shí)候要輕拿輕放 ，可以帶幾片新鮮的蘋(píng)果樹(shù)葉放置其中。然后立即裝送到冷藏展示柜進(jìn)行預(yù)冷，注意這個(gè)過(guò)程不要超過(guò)十個(gè)小時(shí)。
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食用冷藏展示柜中的提子應(yīng)該進(jìn)行清洗，但清水的去污能力并不突出。清洗一般都是清水撒鹽之后放入要清洗的蘋(píng)果。然后將冷藏展示柜中的蘋(píng)果放到鹽水中浸泡一下，最后用清水沖洗。這樣對(duì)于蘋(píng)果表面的細(xì)菌就基本處理干凈了。很多人食用的時(shí)候怕嫌麻煩，可以直接用開(kāi)水燙一下，將水果表面細(xì)菌殺死。簡(jiǎn)單直接。