一、超市蔬果區(qū)員工每日工作職責(zé)
1、超市蔬果區(qū)員工早班工作職責(zé)
(1)聽從主管的工作分配：員工到崗由主管分配其當(dāng)日工作任務(wù)及要求。
(2)收當(dāng)日到貨，拉到賣場內(nèi)補貨：到貨不能在收貨區(qū)停留，應(yīng)用平板車迅速拉到賣場補滿水果保鮮柜或貨架；需加工處理的商品要拉到操作間，進(jìn)行包裝、稱重、貼價簽后再補滿貨架。
(3)補貨時，按照陳列原則進(jìn)行：參照蔬果陳列的有關(guān)章節(jié)。
(4)補貨剩余商品放入庫存區(qū)：剩余商品及時包裝好，放入庫存區(qū)，需冷藏商品務(wù)必放入冷藏庫或冷藏保鮮柜。
(5)對應(yīng)放好價格牌，變價價格卡及時更換：價格牌必須與商品陳列位置對應(yīng)，保證一貨一簽；商品當(dāng)日變價必須更換價格卡。
(6)整理賣場區(qū)域，準(zhǔn)備開店：補貨完畢后要將工具、棧板、拖車、包裝物回收歸位，使通道暢通，賣場區(qū)域同時要清潔完畢，使顧客有個干凈、舒適的購物空間。
(7)蔬果類作好鮮度管理：蔬果類區(qū)域的員工隨時對商品鮮度進(jìn)行檢驗，挑選、補水，變質(zhì)商品挑揀出來，可回收類加工再售，腐敗類集中存放報損。
(8)及時上貨，隨手清潔：隨時整理陳列并補滿貨架，補貨加工完畢隨手清潔工作區(qū)域，隨時回收散貨商品。
2、超市蔬果區(qū)員工晚班工作職責(zé)
(1)聽從主管工作分配，與早班對應(yīng)崗位交接。
(2)查看庫存區(qū)、陳列區(qū)貨量：查看水果保鮮柜、蔬菜貨架商品陳列是否豐滿、整齊，檢查庫存區(qū)并補滿貨架。
(3)對蔬果類進(jìn)行鮮度檢查和品質(zhì)挑選，并作相應(yīng)處理，當(dāng)日報損商品集中盤點，填寫報損單交給主管作報損處理。
(4)及時回收散貨商品，整理后歸位。
(5)對不宜儲存的蔬果類商品收集，進(jìn)行甩賣：員工可隨時分析客流量，將此類商品集中由主管（或部門經(jīng)理）確認(rèn)折扣，加急促銷出清。
(6)閉店后作好清潔工作：閉店后，清潔操作間、賣場銷售區(qū)及工具、道具，為明日工作作好準(zhǔn)備。加工設(shè)備關(guān)閉電源，作好保養(yǎng)、遮蓋，需返冷庫保藏商品作好入庫。
二、超市蔬果區(qū)員工每月工作
(1)快訊促銷換檔：在主管安排下，依店內(nèi)促銷計劃表、端架堆頭計劃表作快訊換檔，更換快訊促銷或店內(nèi)促銷商品。促銷品陳列要遵從陳列原則，并且要突出豐富、量感。
(2)參加盤點：盤點是準(zhǔn)確庫存量與損耗量的數(shù)據(jù)來源，員工要遵從主管的盤點計劃、程序，務(wù)必確實，不能馬虎。
(3)進(jìn)行市場調(diào)查：在主管安排下，每月定期對周邊市場、競爭店進(jìn)行市調(diào)，市調(diào)品項與數(shù)據(jù)要切實、準(zhǔn)確，有可比性。讓員工進(jìn)行市調(diào)，可了解市場動態(tài)，了解競爭店的變化，直接參與到競爭活動中。
(4)接收店內(nèi)、部門內(nèi)部的各種培訓(xùn)：不僅新入店的員工要接受培訓(xùn)后才能上崗，在崗員工也要不定期參加專業(yè)培訓(xùn)、更新知識、吸取經(jīng)驗，以促進(jìn)成長、提高工作能力。
(5)隨時將工作意見或銷售建議匯報給主管或領(lǐng)導(dǎo)干部：員工不只被動接受工作分配與管理，更應(yīng)主動向主管或以上領(lǐng)導(dǎo)提出自己的意見與建議，促進(jìn)銷售成長，共同參與到公司發(fā)展中去。